Tipo de Vino:     Tinto
Región:                Piemonte  (zona de Langhe, Italia)
En nariz:             Esencias de canela, cocoa y tabaco
En boca:              De gran cuerpo, tanino persistente y equilibrado hasta el final
Maridaje:            Carnes rojas a la brasa,  carnes de animales de caza “selvaggina” (jabalí, venado, pato, liebre y faisán) y quesos maduros.

Características:

Nombre Completo:       Barolo Collina del Sole
Denominación:              DOCG
Viñedo:                            Nebbiolo
Cantina:                           Bottega.
Grado Alcohólico:          14%
Cosecha:                           2009 y 2012
Capacidad botella:         750 ml
Temperatura servicio:   18º C.

El Barolo es uno de los vinos más conocidos de Italia junto con el Amarone y el Brunello di Montalcino. El Barolo es conocido como el vino del rey y es producido en la región de Piemonte en el corazón de la zona de Langhe donde se cultiva la uva nebbiolo che le da gran cuerpo, color rojo intenso y bouquet de esencias de canela, cocoa y tabaco. En boca sobresale su tanino persistente y equilibrado hasta el final. Es ideal para acompañar platos de carnes rojas en general y quesos maduros.

Acerca de la Cantina:

Bottega es una exitosa empresa de familia ubicada en Bibiano, Treviso cerca de Venecia que produce y distribuye licores y vinos italianos Premium en 132 países del mundo. Bottega inició hace 50 años con la producción de Grappa y Prosecco, diversificándose con posterioridad hacia los vinos del Veneto y Toscana. El prosecco producido por esta casa es famoso a lo largo y ancho del planeta consolidándose como uno de los más vendidos fuera de Italia. La compañía maneja diferentes marcas  dentro de las cuales están Bottega, Cellini y Collina del Sole estas son importadas a Colombia por Campania Ltda. Dentro de los productos de Bottega que importamos se encuentran: Grappa Blanca y Oro, Spumante Prosecco y Dolce, Chianti, Pinot Griggio, Cabernet, Chardonnay, Barolo, Amarone y Brunello di Montalcino.